春日食春 | 菠菜拌木耳~淋香油拌出春天味道
時(shí)間：2025-03-30 10:20:56 來源：邯鄲市學(xué)步橋小磨香油有限公司 點(diǎn)擊數(shù)：94
菠菜是春季常見的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含多種維生素C，維生素A，鈣，鐵，鉀元素、鎂等礦物質(zhì)，無論是膳食纖維還是葉綠素，多吃能增強(qiáng)免疫力、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血養(yǎng)顏、促進(jìn)生長(zhǎng)、助消化、滋陰潤(rùn)燥等功效。
今天就用菠菜來道簡(jiǎn)單的涼拌菜——木耳拌菠菜，將菠菜和木耳放入鍋中焯一焯，拌一拌就好，幾分鐘就能上桌，清爽少油膩， 營(yíng)養(yǎng)又美味，寧可不吃肉也要吃它，棒極了，春天不吃可惜了。
下面就來分享這道菜的具體做法——
【木耳拌菠菜】原料：菠菜、黑木耳、熟花生米、小米椒、蒜瓣，學(xué)步橋小磨香油、鹽
制作：
1.準(zhǔn)備好原材料；
2.燒鍋水，加入少許鹽和幾滴油；
3.將泡軟的黑木耳放進(jìn)鍋中焯煮兩分鐘后撈出備用；
4.再將菠菜放進(jìn)鍋中焯燙變色后撈出；
5.將焯好的蔬菜放入大碗中；
6.放入準(zhǔn)備好的蒜末、小米椒；
7.加入適量的鹽；
8.加入一勺學(xué)步橋小磨香油，拌均勻；
9.最后放入熟花生米即可。
